Faites tremper les haricots dans un grand saladier d'eau froide et laissez reposer 12 heures. Faitez cuire les haricots dans leur eau jusqu'à évaporation d'une grande partie de l'eau. Retirez ...

Tartares, carpaccios ou salades composées séduisent chaque été par leur fraîcheur. Pourtant, certains aliments consommés crus ...

Les tomates farcies à la viande hachée sont un grand classique de la saison, mais pour changer, pourquoi ne pas farcir un ...

Mettez la poitrine dans une casserole, couvrez-la largement d'eau froide, portez à ébullition, laissez " blanchir " ainsi 5 minutes, puis égouttez la poitrine, rafraîchissez-la, égouttez-la ; faites ...

Composer des salades fraîches et équilibrées tout l'été ne demande pas forcément de passer chaque jour chez le primeur.

Une combinaison d'asperges et de boudin, originale et pleine de goût, qui change de la quiche classique sans être plus ...

Quand juillet s’installe, la nature offre une palette débordante de saveurs avec les légumes et les fruits d’été, gorgés de soleil et de vitalité. C’est le moment idéal pour varier ses menus avec des ...

Canicule : tout mettre au frigo abîme vos fruits et légumes. Apprenez où les ranger pour préserver goût, texture et éviter ...

Salade de pois chiches, couscous, petits pains croustillants et gâteau aux fruits rouges: avec ces accompagnements, voilà de ...

Quand la chaleur s'installe, rien de mieux que de se tourner vers des recettes saines, ultra-fraîches et sans cuisson pour ...

Envie d’un repas frais et complet sans passer des heures en cuisine ? Ces 4 salades de pâtes légères sont idéales pour un déjeuner d’été équilibré. Colorées, faciles à faire, et pleines de saveurs, el ...

Dokkoon Kapueak joue à la kitchen roulette et c'est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: som tam et nam tok neu ...