Mélanger le sucre glace, la poudre de noisettes, la poudre d?amandes et le cacao. Ajouter les blancs d??ufs crus à ce mélange. Monter les blancs en neige, ajouter le sucre en poudre et mélanger ...
Casser le chocolat en petits morceaux et le mettre dans un petit saladier. Chauffer la crème avec le miel jusqu'au point d'ébullition, puis versez-le sur le chocolat. Attendre une minute puis mélanger ...
Ganache montée (à faire la veille) : 1. Casser le chocolat en petits morceaux et le mettre dans un petit saladier. 2. Chauffer la crème avec le miel jusqu'au point d'ébullition, puis versez-le sur le ...