Mein Vorschlag, sich in dieser Folge der Deutschstunde doch mal dem Hering in Aspik zuzuwenden, wurde von der Redaktion eher generös durchgewunken denn freudig begrüßt. Das ist symptomatisch, gerade ...

Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchen in Aspik würfeln. Blattsalat (z. B. Romana- oder Endiviensalat) in Stücke zupfen und mit Hähnchenwürfeln, Bananen- und Tomatenscheiben und ...

Gelatine in warmem Wasser aufweichen, ausdrücken und in 200 ml kräftigem Fond (gibt es fertig in guten Supermärkten) einrühren. Mit den Kräutern, dem zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer ...

Eisbein in Aspik Eisbein in reichlich kochendem Wasser 5 Minuten kochen. Herausnehmen und kalt abspülen. 2 L Wasser, abgezogene halbierte Zwiebeln und Gewürze aufkochen. Eisbein zugeben und 2 Stunden ...

Cornichons fein würfeln, Dill fein schneiden und mit den Gemüsen aus dem Sieb in den Sud rühren. Den Sud eventuell mit etwas Essig nachsäuern und salzen (gerne kräftig würzen, beim Gelieren verlieren ...